家常饺子的简介及特色: 馅料中加入了浓汤宝，味道鲜美哟
 

 

菜品口味:   香味	主要工艺  :   煮
食材明细: 面、水、猪肉馅、白菜、韭菜、葱、姜、浓汤宝、盐、酱油、料酒、香油

家常饺子的做法详细步骤：
 

1、面粉加水，用筷子打成雪花状。

 

2、用手揉成面团

 

3、大致成团，饧一会儿

 

4、肉馅加少量酱油，搅拌

 

5、加少许水搅拌，沿一个方向，上劲。

 

6、加入一个浓汤宝

 

7、加入葱姜末，继续搅拌

 

8、加少许香油

9、再加盐，搅拌均匀。

10、白菜切丝

 

11、用神器切成末

 

12、捎攒一下水，放到肉馅盆。

13、韭菜也切末放在拌好白菜的肉馅里。

 

14、拌的饺子馅。

 

15、饧好的面团揉光滑。

 

16、面团分小条，用手攒成粗细差不多的面条，用手揪成面结。

 

17、擀成饺子皮。老爸的手出镜，他最爱用枣核型的擀面杖，擀起来特轻松，我。。不会=_=

 

18、开始包饺子，放好馅

 

19、对折过去，左手食指在后，两个拇指一捏就成啦。

 

20、漂亮的挤饺子。

 

21、老妈出镜包小耗子。

 

22、一头捏住，从右往左，一边一下往上捏。

 

23、示意一下，这是在捏上边。

 

24、小耗子成了。