家常菜谱：龙井虾仁

简要：龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

今天中国健康网盟小编给大家带来一个家常菜谱：龙井虾仁

龙井虾仁的做法：

1、茶叶用少许开水泡出香味备用

2、将河虾去壳，洗净，加入盐、蛋清、干淀粉拌匀腌制15分钟

3、锅中倒油（稍微多一些），烧至3成热下入虾仁滑油，捞出、沥油备用

4、锅中留底油，下葱段煸出香味，然后将葱段捞出

5、倒入虾仁，加鸡精、绍酒翻炒均匀，然后倒入泡好的龙井茶汁翻炒均匀即可

烹饪小技巧：

1、做这道菜的时候要掌握好炸虾仁的油温，一定要低温滑油。

2、后期的炒制过程中不加盐，所以虾仁上浆时要掌握好咸淡。

3、如果可以买到新鲜的龙井茶叶片，在起锅前加几片，口味更好。

此外，龙井虾仁的食疗功效是非常好的，龙井虾仁尤其适合一些身体虚弱、病后需要调养的人们食用。龙井虾仁还可以帮助人们保护心血管，减少血液胆固醇含量，有效预防高血压和心肌梗死。龙井虾仁对孕产妇也是非常好的滋补食品，可以补钙、催乳。

【本站部分文字及图片均来自于网络，如有侵权及时联系我们删除！】

家常菜谱更多>>

: 家常菜谱：龙井虾仁

: 家常菜谱：猪肉炖粉条

: 健康菜谱：地方特色饮食红烧排骨

: 家常菜谱：麻油鱼片蒸水蛋的做法

热文排行

男性朋友起床的这一习惯容易引发癌症！

归脾丸对心脾两虚、脾虚腹泻以及贫血、神经衰弱

女性这几种“病”，其实根本不用治

吃不对的晚餐也容易肥胖引起脂肪肝

研究发现：益生菌和益生元能有效抵御焦虑症和抑

美国研究开发出有效无副作用的糖尿病新药

患“阿尔兹海默病”的19个危险因素

脂肪肝已成为全球化危害人类健康的严重疾病之一

全国新冠确诊疑似患者医保支付12亿，支付比例达

乳制品中的生牛乳真的是营养价值最高的吗？

更多名院推荐

河南省人民医院

郑州大学第一附属医

郑州大学第二附属医

郑州大学第三附属医

更多名医名家

: 邓铁涛的“养生秘

见证了一个世纪的国医大师邓铁涛教授接受了记者的专访，公布了他
: 针灸界领军人物--

石学敏的一生与银针结缘。小小银针，细若麦芒，在他的手中，就像

更多药品推荐

提问题最热问答

我xjshshsxjjxnxnn自我培育了我也不知道

我来回答 () 个回答 551818

j好陌生走咯热磨破哦哦哦婆媳中午头

我来回答 () 个回答 551818

sdfdsjkf非覅是否你34就客服

我来回答 () 个回答 551818

hghrfh gfdshfdhfdgsfg 分隔符

我来回答 () 个回答 551818

贺辉深入活龙井社区督导“六城同创”志愿服务活动	120	[抗击肺炎]	2020-02-18
「要闻」龙井市人民政府十八届三十七次常务会议召开	119	[抗击肺炎]	2020-02-18
血管也最怕过冬！净血液、软血管的家常菜推荐	74	[权威发布]	2018-12-12
家常菜食谱：可乐鸡翅的做法	147	[饮食典故]	2018-11-20
家常菜谱：猪肉炖粉条	158	[家常菜谱]	2018-11-07

家常菜谱：龙井虾仁

相关文章更多>>

家常菜谱更多>>

邓铁涛的“养生秘

针灸界领军人物--

热门内容