牛蒡紫米养生粥的简介及特色

【紫米】颜色看起来很漂亮，像隐隐约约的紫色但又不是深紫色；熬煮出来的粥也很清香，喜欢。。。【老陈皮】色泽深层，味道浓郁但很清新；熬煮出来的粥带有淡淡的陈皮味；性温，其效果能治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、辛散通温、长于理气、能入脾肺、脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良等症。【牛蒡】可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂；通便、可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、润泽肌肤、美容祛斑等功效。 在喝的时候可以加入少许‘红糖’，加入了红糖更能把紫米与陈皮的香味带出。配上自家做的【红糖蔓越莓馒头】，就是喜欢这种感觉。

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菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
紫米50G	牛蒡1/4根
老陈皮1/3片	蜜枣2颗
水1800ML

牛蒡紫米养生粥的做法详细步骤

1、材料准备备用。

2、老陈皮剪成细条洗净备用。

3、图1.紫米、蜜枣和陈皮洗净后放入锅中。图2.放入1800ML的水。图3.大火烧开后转小火熬煮。

4、图1.粥熬煮30分钟后可以准备牛蒡，因为牛蒡一削皮就很快氧化所以要煮的时候才处理。图2.牛蒡削皮好后切成丝。图3.放入粥里继续熬煮1小时知道紫米软烂即可。

5、成品。

6、成品。

7、成品。

牛蒡紫米养生粥的做法小贴士

可以配上莲子、百合、红枣，不一样的味道