鲜虾粉丝煲是很多粉丝控的心头爱。 浸润了虾味的粉丝咸香中带了点甘甜，鲜美下饭就是它了。

　　-- 鲜虾粉丝煲 --

-- 用料 --

　　鲜虾、鸡蛋、肉馅

　　粉丝

　　料酒、酱油、蚝油、盐

　　番茄酱、葱、姜、蒜

　　-- 做法 --

　　❶ 准备原料，鲜虾、肉馅、鸡蛋碎葱花、姜末、蒜末。

　　❷ 粉丝用水泡散，不能泡软了。

　　❸ 将鲜虾洗净，挑去背上的黑线。锅中放油，将虾、姜末、蒜末、葱花一起放入锅里爆香中途可放番茄酱、料酒、少许酱油、少量水闷熟，之后出锅待用。

　　❹ 锅里放油爆香肉馅，放料酒、酱油、耗油、盐翻炒，再放粉丝、少许水，待粉丝九成熟将鸡蛋碎、虾一同入锅中翻炒成熟出锅。