人体每日的能量消耗主要由基础代谢、机体活动及食物特殊动力作用（食物的热效应）三方面构成，另外，婴幼儿、儿童、青少年需要额外的能量用于机体生长发育，孕妇需要更多的能量供子宫、乳房、胎儿、胎盘等的生长发育和母体体脂的储备，哺乳妇女要储存能量以供泌乳。

　　除上述几种因素外，机体能量消耗还受情绪和精神状态影响。脑的重量只占体重的2％，但脑组织的代谢水平是很高的。例如，精神紧张地工作，可使大脑的活动加剧，能量代谢约增加3％～4％，当然，与体力劳动比较，脑力劳动的消耗仍然相对的少。