羊肉性味甘热，具有益气补虚，温中暖下的作用，历来被视为补阳佳品。每年夏季虽然已不是火锅唱“主角”的季节，但羊肉依然是许多朋友餐桌上的“常客”。为了更好地发挥羊肉的补益作用，吃羊肉时，最好与下列食物保持点距离。

　　西瓜：夏季气温较高，许多朋友特别是年轻朋友吃完了涮羊肉或羊肉串后，总习惯要个果盘来爽爽口，凉爽而又甘甜的西瓜总是颇受青睐。然而中医理论认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜、冷饮等寒性的食物。

　　醋：吃羊肉时用食醋作为调味品是许多朋友的习惯，他们觉得这样爽而不腻。然而，中医认为酸味的醋具有收敛作用，而人体阳气的特点是向上向外的。如果醋与羊肉同食，醋的收敛作用不利于体内阳气的生发，羊肉的温补作用也就会因此而大打折扣。

　　茶：在任何一个餐馆里吃羊肉，服务员都会热情地送上一壶免费茶水，边吃边喝，这种现象早已司空见惯了。殊不知，茶水也是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生鞣酸蛋白质，这种物质可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，进而诱发便秘。

　　中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热性的食物，如果放在一起食用，极易引起“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，特别是阴虚火旺的朋友更应格外注意。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，如涮羊肉时可放点豆腐。