据新京报道，去年11月底，新京报记者根据知情人士提供的线索进入“北方调料造假中心”独流镇进行调查，发现了此地聚集的一批食品造假窝点，竟达到惊人的四五十家，每年产值以亿计，而且拥有长达十数年的造假历史，也许你吃到的海天酱油、十三香就出自这里。

 

一间杂乱无章的屋子里，角落里立着一个1米多高的深蓝色塑料桶，里面盛着将近一半的酱色液体，一根木棍插在桶内，上面缠着几根已经变色的橡皮管，一直延伸到桶外。周围的白色墙面已被染黑，地上堆放着各种原料，以及大量空的玻璃瓶和印着“东古”“李锦记”字样的瓶盖，旁边还有一些已经灌装完毕未贴标签的玻璃瓶。另外两间屋子里，地上同样摆满了灌装封盖未贴标签的“东古酱油”，拐角处堆放着二十多箱已经完成装箱的“东古一品鲜酱油”，以及一堆堆码放整齐的东古酱油外包装纸箱和成桶的色素。

 

据有关人士透露，酱油造假的方法非常简单，拿工业用盐、自来水、色素和食品添加剂按一定比例勾兑一下就可以。记者在上述造假现场看到的原料有山梨酸钾添加剂、苯甲酸钠添加剂、三福牌甜蜜素、味精，以及两个半袋的白色袋装长舟牌“高级精制盐”。

 

每天生产着大量假冒名牌调料，雀巢、太太乐、王守义、家乐、海天、李锦记等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料，通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等地。

据一名曾给这个窝点送过原料的知情人士介绍，该窝点存在已有两年多，他们使用的原料来自临近的的王口镇，该镇存在大量瓜子加工企业，这些企业加工瓜子要用八角、花椒、小茴香等调料浸泡，用过的这些废料有人专门回收，他们把回收的废料晾干后再粉碎成粉末，而后以每斤两元的价格卖给调料造假者。

 

（2017年1月11日，天津独流镇七堡村河北一条的一村民家中，罐装好的假十三香小袋装，等待工人往单包装纸盒里装。）

 

大量的造假窝点的长期存在，不仅在当地甚至延伸出完备的上下游产业链假调料使用的包装纸箱和标签均可买到，而生产瓶装类的调料，还有专门的人回收旧调料瓶，利用火碱刷洗干净再卖给造假者。在这里，很多小作坊已经形成加工、送货、采购，一条产业链分工明细，窝点分散，每天各品牌总和出货量都在几千件，三辆货车为其运货送货，分散到天津各个物流发往全国各地。

 

对于这样一个历史悠久的造假村，能够安然长达十数年，让人为之震撼。一方面由当地团伙熟人圈的“通风报信”，另一方面因为其熟人渠道才能拿货的稳妥。但是对于这样一个名声在外的造假村，监管部门显得就有点监管不到位了。希望在新春佳节来临之际，监管部门能够加强监管抽查，确保大众新春佳节的饮食健康，此外，也提醒广大市民，在购买春节年货时，一定要选择正规大型的商超，至少相对来说会更有保障一些吧。