兰州牛肉面、丝路大盘鸡、黄河鲤鱼等丝路美食上“兰州旅游号”列车，旅客在旅行途中可以品味西部特色佳肴。“兰州旅游号”列车开行后，兰州铁路局从旅客需要出发，最大限度释放餐车功能，分别以饮食、读书、品酒为主题，打造餐吧、书吧、和酒吧“三吧”车。在餐吧，以“牛肉面”为主题，厨师现场表演拉面技艺，让旅客在旅途中观技艺尝美味。

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