绿豆汤绿色消暑，红色解毒！

简要：同样的绿豆下锅，有的人煮成“绿豆汤”，有的人却煮出“红豆汤”，这与水质、用锅等有关,其功效也略有不同？

同样的绿豆下锅，有的人煮成“绿豆汤”，有的人却煮出“红豆汤”，这与水质、用锅等有关。无论红、绿，都是绿豆汤，但它们的功效是否也一样呢？

答案：略有不同。

绿色消暑

以消暑为目的喝绿豆汤选绿汤为佳。用大火煮10分钟左右即可，此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。

另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

注意不要把豆子一起吃进去，光喝清汤就可以达到很好的功效。

保健常识：营养专家曾做实验，用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来时呈现碧绿颜色，放很久都还是碧绿的。此外，注意煮时为了减少氧化，应盖上锅盖为好，还尽量避免用铁锅煮，以免绿豆中的有效成分与铁离子反应从而干扰其效果。

红色解毒

皮肤上出现痱子、皮疹，可能是因为体内热毒过盛，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。

保健常识：需要注意的是，老人、体虚者、儿童不宜长期饮用，因这类人群胃肠消化功能不足，难以在短时间内消化掉绿豆蛋白，易引起腹泻。

另外，由于绿豆“味甘性寒”，长期有手脚冰凉、唇色发淡、腹泻等症状者，最好不要多喝绿豆汤，以免诱发其他疾病。

【本站部分文字及图片均来自于网络，如有侵权及时联系我们删除！】

夏季养生更多>>

: 喝冰水会中暑？！

: 绿豆汤绿色消暑，红色解毒！

: 这几类人不宜戴太阳镜

: 今日入伏，忌“只吃水果”！

热文排行

男性朋友起床的这一习惯容易引发癌症！

归脾丸对心脾两虚、脾虚腹泻以及贫血、神经衰弱

女性这几种“病”，其实根本不用治

吃不对的晚餐也容易肥胖引起脂肪肝

研究发现：益生菌和益生元能有效抵御焦虑症和抑

美国研究开发出有效无副作用的糖尿病新药

患“阿尔兹海默病”的19个危险因素

脂肪肝已成为全球化危害人类健康的严重疾病之一

全国新冠确诊疑似患者医保支付12亿，支付比例达

乳制品中的生牛乳真的是营养价值最高的吗？

更多名院推荐

河南省人民医院

郑州大学第一附属医

郑州大学第二附属医

郑州大学第三附属医

更多名医名家

: 邓铁涛的“养生秘

见证了一个世纪的国医大师邓铁涛教授接受了记者的专访，公布了他
: 针灸界领军人物--

石学敏的一生与银针结缘。小小银针，细若麦芒，在他的手中，就像

更多药品推荐

提问题最热问答

我xjshshsxjjxnxnn自我培育了我也不知道

我来回答 () 个回答 551818

j好陌生走咯热磨破哦哦哦婆媳中午头

我来回答 () 个回答 551818

sdfdsjkf非覅是否你34就客服

我来回答 () 个回答 551818

hghrfh gfdshfdhfdgsfg 分隔符

我来回答 () 个回答 551818

“吃中药不能吃绿豆”这说法对吗？	169	[安全用药]	2020-08-20
夏季多食用豆类蔬菜具有消暑化湿功效	78	[市场快报]	2019-08-01
140年来最热6月，夏季消暑吃它们	86	[生活常识]	2019-07-29
牛黄解毒片被列为孕妇婴幼儿禁用药	144	[热点新闻]	2019-03-11
“牛黄解毒制剂”说明书重新修订，孕妇、哺乳期妇女、婴幼	182	[焦点反馈]	2019-03-11

绿豆汤绿色消暑，红色解毒！

相关文章更多>>

夏季养生更多>>

邓铁涛的“养生秘

针灸界领军人物--

热门内容

绿豆汤 绿色消暑，红色解毒！

相关文章更多>>

夏季养生更多>>

邓铁涛的“养生秘

针灸界领军人物--

热门内容

绿豆汤绿色消暑，红色解毒！