据中国健康网云小编了解,近年来,中国儿童吃快餐的比例和频率显著升高,有调查显示,2008年每月吃1次以上的儿童比例为65%,2015年每周吃5次以上快餐的儿童比例为10.9%。此外,2008年城市儿童含糖饮料日均饮用量为715毫升。专家提醒,儿童长期食用高盐、高糖和高脂肪的快餐,是诱发超重肥胖的因素之一。目前饮料市场一半以上的饮料为含糖饮料,研究表明,儿童经常喝含糖饮料会增加龋齿、肥胖的发生风险。
据介绍,我国儿童吃快餐频率越来越高,“三高”快餐是肥胖重要诱因。专家指出,儿童长期吃快餐的危害不可低估。西式快餐主要由肉类、煎炸食品和含糖饮料组成,
能量较高,但
维生素、
膳食纤维少。相对西式快餐,中式快餐虽然在食物搭配上较为合理,但在制作过程中使用的油盐也多于家庭制作食物。儿童长期食用高盐、高糖和高脂肪的快餐,是诱发超重肥胖的重要因素之一。
同时,儿童喝饮料行为主要发生在家中,常喝含糖饮料危害健康调查发现,家庭一直是儿童最常消费饮料的场所,因此控制儿童饮料消费,家长应起决定性作用。专家指出,含糖饮料是指在制作过程中添加了单糖或双糖、含糖量在5%以上的饮料,经常喝含糖饮料危害儿童健康。儿童经常喝含糖饮料会增加龋齿、肥胖的发生风险。
专家建议,吃快餐后要多补菜、多运动。如有条件,家长尽量自己在家给孩子做少油少盐少糖的食物;如果不能避免吃快餐,也要尽量选择含蔬菜、水果相对比较丰富的食品,少吃煎炸食品和含糖饮料。