这两类素食吃多了伤肾！

简要：一项新研究指出，常吃富含淀粉和糖的素食可能会增加肾脏损伤的风险。

素食是养生保健不可缺少的，但错误的素食饮食却可能损害你的健康。近日，一项新研究指出，常吃富含淀粉和糖的素食可能会增加肾脏损伤的风险。

该研究刊载在《美国肾病学会临床杂志》网络版。据文章刊载，约翰斯.霍普金斯大学等机构研究人员分析了1.4万多名成年人的饮食习惯和肾功能状况，并对其中一半人开展24年以上的追踪调查。总计4343人在研究期间患上慢性肾病。

与很少吃健康素食的人相比，坚持健康素食的人患肾病风险要低14%；与很少吃不健康素食的人相比，常吃不健康素食的人患肾病风险会高出11%。

保健常识：健康素食饮食包括经常吃全谷物食品，苹果、梨、橙子等水果，深色绿叶菜、西兰花、四季豆等蔬菜，坚果、纯天然花生酱等；而不健康素食饮食主要指常吃土豆等富含淀粉的食物，用喝果汁来代替吃水果，喝含糖饮料，吃糖、蛋糕和巧克力等。

研究人员表示，这项研究表明，少吃肉和不健康素食、多吃健康素食，可能有助保护肾脏，起到延缓肾功能下降和降低肾病风险的作用。

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