各类苹果存放方法大不同，11月份苹果最耐放！

简要：云南的野苹果及国光等中熟苹果耐低温能力比较强，储存期也能延长到30天左右。存放时，包好无纺布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。

国光苹果，云南的野苹果

类别：中熟苹果

成熟时间：10月

云南的野苹果及国光等中熟苹果耐低温能力比较强，储存期也能延长到30天左右。存放时，包好无纺布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。

富士苹果

类别：晚熟苹果

成熟时间：秋末冬初（11月—12月）

富士苹果有着扎实的口感和极高的甜度，而且比较耐储存。放到冰箱冷藏室，或者寒冷的冬天包好放在室外，都能储存较长时间。

秦冠、花牛等

类别：早熟苹果

成熟时间：夏末秋初

秦冠、花牛等早熟苹果更适合温暖的环境，同时保存期也最短，一般只有7—10天。

室温放置，保存期不超过2周时，口感最好。

生活常识：苹果存放时间过久营养会流失，颜色也会改变。

生活常识：水果保鲜常用方法

1、物理方法

低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏等。其中，较先进的保鲜技术主要有临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、臭氧气调保鲜等，这些保鲜虽应用广泛，但需要特殊的设备、操作复杂、成本高、大范围内使用有一定的困难。

2、化学方法（主要为使用保鲜剂）

生活常识：常见的保鲜剂有涂料涂抹剂、乙烯处理剂（吸收剂）、杀菌防腐保鲜剂等。

保健常识小编温馨提示：如果用于家庭用的保鲜建议化学保鲜剂少用，一般多数采用物理方法，如低温贮藏（冰箱）、地窖、排气密封或者置于水中（低温高湿），且常需有保鲜冷库的辅助。

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