糖藕、八宝鸭、茄汁明虾……这些都是受到消费者喜欢的光明邨“桌头菜”，过去只在二楼以上的包房和大桌才能吃到。非常时期，光明邨取消了包房与大桌，但这些经典的“桌头菜”，老顾客还想吃。现在，这些“桌头菜”出现在了一楼熟食外卖窗口。同样的手艺、同样的匠心，让不少老顾客叫好。刀鱼最近上市了，外卖窗口还增加了刀鱼馄饨，卖得也不错。“有些顾客对我们说，疫情虽然还在，但还是照样能吃到老字号的美食，很感谢你们。听了这话，我们也很感动。”光明邨公司负责人说。

新雅的青团最近上市了，比往年要早。保留了细沙、腌笃鲜、咸蛋黄肉松等新雅往年就卖得好的品种，今年又推出了黄油腰果青团。“前段时间看到市场的情形，我们也担心过；当时新雅青团的原料之一麦青汁也供应紧张。但我们并没有停止研发，同时想法设法采购原料。”毛勇说。

新雅青团提前上市

相比餐饮老字号，疫情下的实体百货业面临更为严峻的压力。新世界大丸百货在严格落实商场防控的同时，积极拓展实体零售门店的线上销售渠道。开展“零接触”式安全购物，利用商场微信公众号、微信商城等手段推送品牌商品，第一时间对精挑细选出来的商品进行上架，让顾客在家就能安心购物，网上支付后由顺丰包邮配送到家。现在，新世界大丸百货内共有近50家品牌实现了微店线上销售。商场还组织专柜导购使用“企业微信号+品牌导购微信群”的方式开展社交营销、会员服务，进行“自救”。“我们相信疫情总会过去，市场一定会慢慢恢复。”新世界大丸百货负责人说。

一位业界人士告诉记者，目前疫情还远远没有过去，即便过去后，一个成熟商圈可能也需要一到两个月来恢复人气与财气。

栏目主编：唐烨 文字编辑：唐烨 题图来源：niko and …提供内图：毛勇、唐烨摄、光明邨、niko and …提供