吃水果，补维C，抗疾病　

　　维生素C有助于加强免疫系统健康，对老年人来说，可增进对各种感染性疾病的抵抗力。但随年龄逐渐老化，体内维生素C水平也会逐渐降低，因此需要补充。

　　夏季，各种水果纷纷上市。对老年人来说，水果是维生素C的主要来源。不过，哪些水果的维C含量最高，又更适合老人食用呢？

　　很多常见水果，如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等，维生素C含量偏低（＜10毫克/100克）。在量相同的前提下，柑橘、葡萄、芒果、菠萝等水果的维生素C含量稍高（10~30毫克/100克）。

　　维生素C含量很高的水果，只有少数，如鲜枣、猕猴桃、草莓、荔枝等（＞40毫克/100克）。其中鲜大枣维生素C含量最高，为243毫克/100克。不过，普通干红枣的维生素C含量较低，仅有14毫克/100克。

　　【常见水果维生素C含量/100g】

数据来源：《中国食物成分表2014》

　　根据老人身体状况挑水果　

　　虽说吃水果的好处很多，但由于老年人各项生理功能减弱，而且常见三高等常见疾病，因此要有选择地吃水果。

　　1.高血糖或糖尿病——选低糖水果　

　　水果含大量维生素、纤维素和矿物质，这些营养素对高血糖人群和糖尿病患者有益。有糖尿病或者血糖长期偏高的老人家，可以选择升糖指数（GI）较低的水果。苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等，都是不错的选择。

　　【常见水果GI】

数据来源：《中国食物成分表2002》

　　除此之外，糖尿病患者吃水果最好可以定时、定量。

　　专家建议糖友应在两餐间隙食用水果，一方面不会增加血糖波动风险，另一方面又能在餐间增加饱腹感，为下一餐作铺垫，有助于克制饮食。每次吃100克（即二两）就够了，过量的水果有碍控制血糖。

　　要提醒的是，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不尽相同，所以，不可等同看待，要区分情况。

　　2. 高血压——吃含钾水果　

　　含钾高水果对高血压患者有一定帮助，有助降低血压，减少中风的风险。

　　含钾高的水果包括有：红枣、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、柑、猕猴桃、芒果、草莓等。一些有疏通心血管作用的水果，也适合高血压患者，猕猴桃、苹果、山楂等都属于此类。

　　【常见水果钾含量/100g】

数据来源：《中国食物成分表2002》《临床营养治疗学》

　　专家提醒，高血压合并肥胖病人不适宜食用热量过高、过甜的水果，以免增加身体的负担。

　　3. 高血脂——远离高热量

　　高血脂患者吃水果，一定要控制总热量，不能让水果成为正餐外的额外热量摄入。西瓜、枇杷、杨梅、杨桃、李、柚、番石榴等，都属于热量较低的水果。

　　【常见水果热量/100g】

数据来源：《中国食物成分表2014》

　　4. 肾病——少吃含钾水果　

　　肾病患者，只要一般尿量正常，不存在尿少或肾功能衰竭，都应多吃水果，保证充足的维生素摄入。

　　如患者尿量减少则要有选择性地吃水果，特别是每日不足500毫升时。因为水果通常含钾较高，慢性肾衰患者尿量减少血钾会相应增高，影响心脏功能，因此不宜再摄入过多钾元素。但在使用利尿剂后血钾偏低时，则可多吃。

　　含钾低的水果有木瓜、雪梨等。

　　肾功能不良的患者如果有进行透析，通过机器能正常代谢，也可以正常吃水果。

　　肾炎血肌酐高的病人，不能吃钾离子含量高的食物，如番石榴、枇杷、桃子、橘、橙、柿等。

　　5. 胃食管返流——忌吃过甜、过酸水果

　　

　　对于胃食管返流患者来说，大多数水果都不必忌口。但过甜、过酸的水果容易刺激胃酸分泌，要避免食用，如柳橙、葡萄柚、番茄、凤梨等都属于此类。

　　需要注意的是，不要空腹吃水果，最好饭后1～2小时再吃，既能帮助消化，还能避免吃太饱导致腹部压力过大，引发胃食管返流。

　　消化系统存在问题的老人，吃水果也要讲求吃法。不吃冷冻水果，切成小块进食，都有助于更好吸收。