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什么是固醇类?

  • 简要:脂类包括脂肪和类脂,类脂分为磷脂、糖脂和固醇类。 固醇类是一类以环戊烷多氢菲(3个己烷环和1个环戊烷环稠合而成),为母体结构,在其基础上衍生而来的脂类化合物,不同固醇类因其环外基团不同而不同。 固醇类包括胆固醇、胆固醇酯及植物固醇,广泛存在于

  脂类包括脂肪和类脂,类脂分为磷脂、糖脂和固醇类。

  固醇类是一类以环戊烷多氢菲(3个己烷环和1个环戊烷环稠合而成),为母体结构,在其基础上衍生而来的脂类化合物,不同固醇类因其环外基团不同而不同。

  固醇类包括胆固醇、胆固醇酯及植物固醇,广泛存在于动植物食品中。



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