中国健康网云小编了解,秋天硕果累累,在众多水果中,葡萄颇为突出。葡萄是世界最古老、分布最广的水果之一。葡萄中含有
矿物质钙、钾、磷、铁以及多种
维生素,还含有机酸、果糖,少量蔗糖、木糖,酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚等。据测定,每日鲜食100克葡萄,可满足人体一昼夜需要钙量的4%、镁量的1.6%、磷量的0.12%、铁量的16.4%、铜量的2.7%和锰量的16.6%。
葡萄除了果实营养丰富,据研究,葡萄浑身是宝。而将葡萄酿成葡萄酒,同样具有
减肥功效。《营养生物化学杂志》曾发表研究发现,深色葡萄中的鞣花酸能够抑制脂肪细胞的发育,防止新脂肪细胞的形成。珀杜大学曾研究发现,白皮杉醇(人体利用白藜芦醇制造的化合物)能减缓脂肪细胞的形成,阻止它们发育成熟。众多研究证明,葡萄具有减肥功效。
小编友情提醒:虽然葡萄浑身是个宝,但是在食用葡萄的时候一定要彻底漂洗干净,吃完葡萄不宜马上喝水容易产生腹泻。葡萄中的葡萄糖分较高,成熟的浆果中含糖量高达10%~30%,不宜多吃。
糖尿病患者则要对其忌口。