香菜的功效与作用有哪些?我们经常第一印象认为香菜就是烹饪菜肴时的调味,从而忽略了香菜本身的功效以及作用,香菜有哪些不为你我所知的功效呢?一起来看看吧。
香菜的功效与作用
中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
1、和胃调中
香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气
香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。
4、发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
5、祛腥膻增味道
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
香菜的食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。
不仅香菜有如此功效与作用,香菜根也有妙用哦。
香菜根煮水的功效和做法
香菜根是香菜的一部分,功效与香菜有相同之处。拿香菜根煮水,排毒等功效也是立竿见影。
香菜根煮水的功效
1、香菜根煮水可有效排毒:无论大人或小孩,患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。可取香菜(连根带叶)煎水,熏蒸并擦洗全身大约10分钟。或者将带根的香菜洗净加水煎煮,随后用香菜根水洗脸。这样可以有效调节皮脂分泌,加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落。
2、用香菜根煮水,可以有效加速小儿退烧。妈妈们可以试一试。香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复,喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。可选将香菜根洗净后放入砂锅中,加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时,捞出香菜根。宝宝可一天喝两到三次,喝下后发烧便可缓解甚至退去。
香菜不仅仅是调味品,它还有上述功效,你知道了吗?
今年夏粮喜获丰收 总产预计达两千八百亿斤据介绍,今年夏粮播种面积保持稳定,预计夏粮面积4.14亿亩,其中冬小麦面积3.39亿亩,均与上年基本持平,单产略有减少。专家分析,冬小麦产量构成“三因素”呈现“一减两增”态势,亩穗数减少,穗粒数和千粒重均增加。
夏天防晒吃什么?这些食物可以保护皮肤夏季防晒吃什么食物好?夏季天气炎热,紫外线强烈,对皮肤伤害很大,在户外一定要做好防晒工作。你知道吗?对饮食足够重视的话,食物也可以帮我们做好一部分防晒工作哦。
我来回答 () 个回答
我来回答 () 个回答
我来回答 () 个回答
我来回答 () 个回答