不卫生的厨房抹布或导致食物中毒！

简要：（生活用品保健常识）干净卫生的厨房环境是饮食健康的保证，这其中也包括“抹布”。

干净卫生的厨房环境是饮食健康的保证，这其中也包括“抹布”。

据悉，毛里求斯大学对100条使用了1个月的厨房抹布进行了实验，结果发现部分抹布出现多种不同的病菌，其中包括大肠杆菌、肠球菌以及金黄葡萄球菌，而这些病菌可能会导致人体食物中毒。

养生保健常识：49%的抹布中会有细菌增长，若家庭人数多或家中有小孩，厨房抹布含菌量上升的机会还会增加。

研究指出，大肠杆菌最容易在“一布多用”的抹布上出现，例如是同时被用作擦碗、擦桌面及擦手的抹布。“一布多用”容易导致交叉感染和食物中毒。同时，肉食家庭的抹布上也比较容易滋生大肠杆菌;而低收入或有孩子的家庭抹布则较易滋生金黄葡萄球菌。

保健常识小编温馨提示：

为防止厨房抹布传播病菌应做到以下几点：

1）定期更换厨房抹布、或使用即弃抹布和一次性厨房抹手纸；

2）清洗厨房抹布用摄氏60度热水；

3）使用洗碗机的家庭应用洗洁精和暖水清洗洗碗机；

4）砧板使用前需先清洗干净，处理生、熟食物的砧板应分别开；

5）处理生肉后应彻底清洁双手。

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