补肾强筋饮杜仲黑豆鹌鹑汤

简要：针对平时平素腰背酸软、骨质疏松的人群，这里保健常识小编给大家推荐一款可以补肝肾、强筋骨的杜仲黑豆鹌鹑汤。

针对平时平素腰背酸软、骨质疏松的人群，这里保健常识小编给大家推荐一款可以补肝肾、强筋骨的杜仲黑豆鹌鹑汤。

材料：

杜仲30克、黑豆50克、鲜淮山200克、鹌鹑2只、瘦肉50克、红枣4个、生姜3片（3—4人量）

烹调方法：

1、杜仲置镬中洒入少许淡盐水慢火炒至微微变色；

2、黑豆浸泡数小时；

3、淮山红枣洗净，稍浸泡；

4、红枣去核；

5、鹌鹑去毛宰洗净，去脏杂，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）；

6、将上述材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升；

7、武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐便可。

注：此量可供3—4人用。

保健常识：中药杜仲有补肝肾、强筋骨的作用，肝主筋、肾主骨，肾充则骨强，肝充则筋健，对于肝肾不足的腰膝酸痛，下肢酸软有一定的作用。而黑豆色黑入肾经，有健脾益肾的作用，同时黑豆属于大豆类，富含钙，对于防治骨质疏松有较好的作用。再配合健脾固肾的淮山、益气养血的大枣以及强身补虚的鹌鹑，使得这款汤有较好的强筋健骨作用。

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