生活中最容易引起食物中毒的三种食物

简要：生活中经常会出现食物中毒的情况，有些是因为食物变质而引发的食物中毒，而有些则是因为烹饪的时候做错了而导致食物中毒。

生活中经常会出现食物中毒的情况，有些是因为食物变质而引发的食物中毒，而有些则是因为烹饪的时候做错了而导致食物中毒。经常在电视或者网络上报道说某某学校的学生因为吃什么而食物中毒，小编为大家介绍三种日常生活中最容易食物中毒的三种食物。

四季豆

四季豆是生活中非常常见的一种食物，如果在烹饪过程中四季豆没有炒熟的话，里面所含有的皂素会刺激我们的肠胃，另外四季豆还还含有一种凝血素，具有凝血的作用，这些物质在肠胃里面，是非常容易导致肠胃中毒的。

马铃薯

马铃薯含有非常多的营养物质，但是发芽的马铃薯含有毒素。因为马铃薯的嫩芽里面含有非常多的茄碱，这个毒素非常大。另外马铃薯在保存不当时，有一些肉质会直接转变成黑斑色，而这些也有非常强大的毒素也不宜再食用。

木薯

木薯除了块根之外，其他的位置都是含有亚麻仁苦苷这种毒素，如果不小心食用的话，很容易引发食物中毒的情况，有研究数据表明：新鲜木薯所含有的毒性非常大。

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