家乐福江苏西浙江区品控经理金燕从大年初六就开始了门店的食品安全检查工作。由于复工后人手少，东北区黑吉区品控经理李杨为了能及时核查收货台账，检查标签标识等问题，不漏掉一家门店，经常连吃中午饭的时间也没有。她们的身影穿梭在家乐福门店的收货区、卖场、冷库和操作间，为的是疫情期间也要坚守，保证产品质量和安全。

庞惠欣是家乐福广州食品安全实验室一名实验员，为了保障门店生鲜产品质量，同时配合政府的检测工作，实验室几乎全年无休地进行日常检测工作。春节期间，市民肉菜采购需求暴增，家乐福肉菜订货量提高3-6倍。面对激增的直采蔬菜检测任务，庞惠欣一丝不苟地执行检测流程，每天按时将当日检测数据上传至政府平台，严格遵守不合格警示程序，多次在政府单位的检查中获得好评。

家乐福重庆食品安全检测中心实验员李诗骜，家住重庆市大渡口区，距离她所服务的家乐福重庆南坪上海城店足有15公里。非常时期，交通受限，李诗骜每天天未亮就已起身，步行近半小时到达公交车站，只为赶上第一班公交车，更早地到达门店服务顾客。

敬小春是四川家乐福品控经理，为保障成都18家门店新鲜蔬果的品质安全，疫情爆发以来，她坚持投身一线，支援门店快速检测工作，每天至少检测59个样品，迄今已完成871个项目的检测。

据了解，家乐福在北京、上海、重庆、沈阳设有四个食品安全检测中心，是业内唯一拥有仪器分析能力的自检实验室。配合覆盖全国多家门店的29个迷你实验室的实验室网络，每天对全国门店销售的食品进行抽样检测，保障消费者的餐桌安全。

目前实验室系统检测的商品种类涉及蔬菜、水果、肉类、熟食制品、蜜饯果脯、面点、干制水产、水发产品、腌腊制品、酱腌菜等65大类商品，至少可进行农残、非食用物质、微生物、重金属、食品添加剂等至少52个项目的检测，每年至少完成26万次检测。