西洋参
性凉味苦，微甘，属清补品，具有益气养阴、清热生津功效。以加拿大、美国出产的为佳，又名花旗参。
西洋参的服用方法有磨粉、切片、冲泡、口含、蒸服、煎服及泡酒等。
在膏方中常采用另外煎汤冲入药汁中。平时，服西洋参还是以切片冲泡或隔水蒸服为佳。属保健调理者常用，每日3～5克。
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