烤大虾 所属菜系：东北菜

　　烤大虾 特点：传统山东菜，此菜保持原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美.

　　烤大虾 食材：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克。

　　烤大虾美食谱 调料：味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

　　烤大虾美食谱 制作方法：

　　1.炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅。

　　2.炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨。

　　3.汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。