京酱肉丝[原料/调料]

　　牛肉絲1兩、蔥1支、玉米粒2大匙、紅蘿蔔丁2大匙、白飯1碗

　　牛肉醃料：醬油1/2大匙、糖1/3大匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙、太白粉1大匙

　　以下須備同式2份：鹽1/2小匙 糖1小匙 香油1小匙 水1/2大匙

　　京酱肉丝[制作流程]

　　(1)先將肉絲以醃料拌均勻，醃10分鐘，再用熱油拌炒一下起鍋備用。

　　(2)將蔥段爆香，再加入肉絲炒至熟透即可盛起，放入便當中。

　　(3)再將白飯放入另一格便當中，鋪平表面備用。

　　(4)將玉米及紅蘿蔔分別拌入調味料，再用微波爐微波約1分鐘至熟透，即可放在白飯上即完成。