原料介绍

紫河车为人科健康产妇的胎盘。收集健康产妇娩出的新鲜胎盘，剪去羊膜及脐带，反复冲洗至去净血液，蒸或置沸水中略煮后，干燥。用时除去灰屑，砸成小块，或研末。
紫河车呈不规则蝶状半圆形或椭圆形，直径9～16cm，厚约1厘米。黄白色或黄棕色。近子宫面粗糙，凹凸不平，有纵沟；近胎儿面较平滑，中央一侧有脐带或残痕，周围有无色或带血的网状血管。质坚脆，可折断，断面有白色点或白色斑块及大小不等的孔穴，形似海绵状，有腥气。
以完整、色黄或紫红色、血管内无残血者为佳。
以初胎及无病妇人者良，有胎毒者害人。

适宜人群

脾虚湿困食少者慎服，表邪未解及内有实邪者禁服。

食用指导

1. 男妇诸虚百损五劳七伤，或由先天秉受不足，元气虚弱，动转多病，不耐劳苦，及男子肾虚阳痿，精乏无嗣，妇人子宫虚冷，屡经坠落，不成孕育者，多与党参、当归、生地、枸杞子等配伍。
2. 凡男子阳痿遗精，妇人带下，素无孕育，或大病久后不能作声，足痿不能任地者，可与熟地、龟甲、黄柏等同用。
3. 若劳瘵虚损、骨蒸喘咳者，可与人参、茯苓、山药配伍。
4. 若久痫久癫，气血大虚，面黄肌瘦者，可与丹参、茯苓、党参等同用。
5. 若妇女精血不足，月经闭止，身体羸瘦，头晕目眩者，可与熟地、巴戟天、丹参等相佐。

食疗作用

《纲目》云：“人胞，包人如衣，故曰包衣。方家讳之，别立诸名焉。丹收云：天地之先，阴阳之祖，乾坤之橐，铅汞之匡廓，胚胎将兆，九九数足，我则乘而载之，故谓之河车。”以紫者为良，故名紫河车。

食材文化

紫河车味甘、咸，性温；归肺、肝、肾经；血肉有情，质润气雄；
具有温肾益精，补气养血；
主治虚劳羸瘦，神疲乏力，骨蒸盗汗，阳痿遗精，宫寒不孕，筋骨痿软，虚喘劳嗽，产后乳少，月经不调，胎动不安。

温馨提示

因炮制方法的不同分为紫河车、酒炒紫河车、花椒、酒制紫河车，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防蛀。