说到“进补”，很多人就会想到那些名贵的中草药或保健品，认为只有这样才能达到进补的效果。其实，真正的“养生高手”就是我们身边最常见的一些普通食材。如：花生、莲子、栗子、芡实。这4种果实，只要搭配得当，堪称秋日“四大名补”。下面，我们就详细来介绍一下这四种果实的神奇之处。

　　民间养生高手秋日“四大名补”补肾养肝健脾胃

　　1、花生

　　花生是一种高蛋白食品，营养丰富，老少皆宜。除此之外，花生还是一味药用价值非常高的保健良药。中医认为，花生有悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒之功效。适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

　　另外，花生皮，即花生红衣，具有补气止血的功效。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。而醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。

　　2、莲子

　　《本草纲目》中记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮;补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。

　　莲子，是中药名，具有很好的滋补作用。秋天食用可达到养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

　　3、栗子

　　栗子一直有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人身果”。香甜味美的栗子，在秋冬是非常受欢迎的一种零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。

　　中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效。因此，栗子也有“肾之果”的美名。

　　4、芡实

　　芡实，别名“鸡头米”，干燥成熟种仁，味甘、涩，性平。《本草经百种录》：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”

　　中医认为，芡实入脾肾二经，益肾固精，补脾止泻，除湿止带，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

　　此外，它的补肾效果强于山药，祛湿效果优于赤小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。