俗话说：民以食为天。人类的发展和食是息息相关的。人类学家普遍认为，人最初与动物区别开来的标志是火的使用，而火主要是用来加工食物的。我国上古时期传说中的英雄燧人氏、神农氏、黄帝，无不与食有关。后来南方人食米，北方人吃面，各自发展出粽子和馒头、面条、烧饼、油条，食品的品种丰富起来。

　　20世纪为了军事目的研发的计算机和互联网在战后转向民用，走向千家万户，深刻地影响了整个人类社会，也与食品激情相撞，擦出绚丽的火花儿，人们在互联网上浏览食品资讯、购买食品、评价食品。

　　政府作为管理社会也服务社会的组织，自然深受食品与互联网之结合的影响。当然，它也对二者的这种结合施加自己的影响。

　　一、食品与互联网的结合大大便利了政府发挥职能

　　对任何个人和组织来说，互联网首先是个工具，而且是个非常有用的工具。互联网出现，食品遇上互联网，大大便利了政府发挥自己的职能。

　　1、信息收集的便利

　　相对任何个人和其他组织来说，政府都是个巨大的组织，它似乎无所不能，但实际上不是。政府的任何活动都有成本，它来源于税收，不能随意增加，在现代社会，“小政府”成为趋势，政府本身正在收缩，主动收集信息的能力就会减弱，互联网的发展普及，可以为政府获取信息提供便利。

　　早在十年前，论坛就是互联网的一个重要组成部分，直到现在猫扑、天涯等社区也是最重要的网站之一，难以计数的网民在论坛发布信息。博客让网民发布信息更为自由。微博的出现，伴着移动互联网的普及，使信息发布变得空前简单，在路上、公交车里，只要拿出手机摁几下，就可以“织”一条微博。

　　以前很多事情上了天涯就会“火”，现在很多消息在新浪微博变“热”，“火”和“热”就是引起关注。

　　2012年1月，有网民发微博称在三亚海鲜档被宰，三个普通的菜四千多，一条鱼6000元，被很多人转发、评论，几天后，当地工商、物价、公安、质检等部门就介入了调查。这时，又有网民曝一杯热牛奶就要110元。« 1 2 3 4 »