生姜的功效神奇，我们平日里或许接受了太多这样的耳濡目染，可以驱寒治偏头痛，醒酒排汗降温提神等等等等，中医讲相生相克，又说是药三分毒，滋补不当，大补也会变大毒，这一点用在生姜身上，也是如此，生姜百利而有一害，你知道吗?下面我们就来详细的了解一下。

　　首先，吃姜的时机。俗话说“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句老话究竟是什么意思呢，无非说早上吃姜有益健康，但反之，晚上吃姜非但无益，还会有损于身体，有什么根据呢?从中医的角度来说，人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题。

　　然后是吃姜的分量。过犹不及，人参是好东西，但大病初愈身体正虚弱的时候，如果大量进补往往会适得其反，生姜里含有黄樟素，美国食品药物管理局(FDA)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程，目前已经比较清楚：黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式，接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐，成为最终的致癌物。黄樟素若与氧化剂结合，会生成更强致癌活性的环氧黄樟素。所以过量的进食生姜会增加致癌风险，尤其是肝病患者，更不可不防。

　　好了，了解了以上的知识，相信你对生姜也有了一个更理智清醒的认识，在正确的时间吃适量的生姜，为我们的健康做科学的调养，让生活更加美好，对于肝病患者，也祝大家早日康复，重获健康新生!