天气渐渐回暖，很多水果开始上市了，比如芒果啦。虽然很多人都觉得芒果散发这一种特殊的芳香，类似汽油，但是小编最喜欢的就是芒果这种特殊的气味，根本停不下来。除了气味外，对芒果的另一印象就是贵。当然芒果昂贵是有理由的，除了稀罕外，更重要的是芒果特有的营养和功效了。

　　【轻松一刻之佛教里的芒果】

　　在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。

　　人们一致认为，第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家，直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地，这些地方都有大片的芒果林。

　　【功效与作用】

　　中医认为，芒果味甘、酸，性微寒。归胃、脾、膀胱、肾经。功效主治：益胃止呕，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。

　　1、止吐

　　食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

　　2、防癌抗癌

　　芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

　　3、美化肌肤

　　由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

　　4、抗菌消炎

　　芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

　　5、祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

　　6、降低胆固醇

　　常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

　　7、防治高血压、动脉硬化

　　芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

　　8、防治便秘

　　土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　　9、杀菌

　　芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

　　10、明目

　　芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

　　【食用禁忌】

　　现在是吃芒果的好季节，但是吃芒果有几项禁忌需要注意。

　　1、饱饭后不可食用芒果。

　　2、芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

　　3、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。

　　4、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

　　5、多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

　　6、芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。还有，过敏体质者慎吃芒果。

　　7、孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

　　【食疗菜谱】

　　虽然吃芒果的禁忌很多，但是对于我们这些适合吃的人来说，最关心的还是芒果怎么花样吃，怎么好吃怎么来。

　　芒果冰糖饮

材料：芒果、冰糖、枸杞；

　　做法：

　　1.将芒果立着放在案板上，让果核与案板呈垂直，以果核为中心，在果核左右各切一刀，取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，注意不要把皮划破；

　　2.用刀贴着芒果皮，轻轻的将芒果果肉削下来。果核上所剩的果肉很少了，削下来切小块就行；

　　3.锅中加入适量水，约800ml，把切好的芒果肉放进去；

　　4.大火将锅中的水烧开；

　　5.放入冰糖进去，改为小火将冰糖煮至化开，再煮5分钟；

　　6.枸杞洗净放进去；

　　7.煮两分钟，盛出趁热即可食用；天气热的时候也可冰镇食用。

　　芒果冰淇淋

材料：牛奶、蛋黄、细砂糖、鲜芒果奶、雀巢淡奶油；

　　做法：

　　1.牛奶倒入奶锅中，开小火煮沸，离火；

　　2.蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀至糖溶化；

　　3.将牛奶慢慢地少量地倒入蛋黄糊中，边倒入，边快速搅拌均匀，直至牛奶倒完；

　　4.拌好的蛋黄牛奶液隔热水边加热边搅拌至浓稠状(看见勺子能挂起一层薄薄的蛋糊)；

　　5.将蛋黄糊离开热水，坐在冷水中降温至不烫手，其间要不停地搅拌；

　　6.将鲜芒果泥分次与蛋黄糊搅拌均匀，然后用滤网过滤一遍，待用；

　　7.雀巢淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器中高速打至7分发；

　　8.将过滤好的鲜芒果蛋奶糊分次与打发好的雀巢淡奶油快速搅拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷冻室冷冻约1.5小时，取出；

　　9.用勺子刮松盆边凝固了的芒果蛋奶糊，然后用电动打蛋器中速搅拌约3分钟左右，继续入冰箱冷冻1小时，取出；

　　10.重复第九步骤4-5次，最后一次搅拌均匀后，倒入干净的保鲜盒中，盖上盖子入冰箱冷冻至凝固成为鲜芒果冰淇淋；

　　11.食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分钟，稍解冻一下即可。

　　芒果虽好，但是文中提到的几个禁忌一定要注意啦。