红网嘉禾分站(通讯员 李玉奎)连日来，随着工作逐步走上正常化，嘉禾县财政局、民政局、退役军人事务局机关食堂把好“五关”做实“六招”，确保干部职工舌尖上的安全，进一步抓牢疫情防控工作。

过好“五道关”。疫情期间严格落实食品安全制度，要求食堂要严把“从业人员晨检关”、“食材购进验收关”、“食品加工关”、“清洗消毒关”和“食品留样关”。保证食品原材料的购进渠道正规、索证详实，做好购进验收台账;做到所有食材清洗、浸泡、消毒、加热到位，储藏时生熟分开分类存放。

打好“六套拳”。要求食堂从业人员上岗前，要通过体温监测、佩戴好口罩、工作帽、手套、进行手部清洗、消毒等六道关卡，做好防护措施。据悉，为抓好食堂疫情防控工作，确保干部职工身心健康安全，该机关食堂对所有内部场所、餐具用品等也都进行了消毒“全覆盖”。

施好“就餐法”。食堂严格控制就餐人员数量，采用分餐制，避免人员过多接触;采取统一打包带走或领餐后直接到办公室就餐等形式，防止出现人员聚集就餐等情况的发生。

财政食堂

【来源：红网嘉禾分站】

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