保供应、稳物价，切实做好生活物资保障。记者从兰州市市场监管局了解到，我市各级市场监管部门全力开展疫情防控工作，连日来未发现野生动物交易，活禽销售已全面暂停，食品生产、销售和餐饮企业监管措施有效，餐厨垃圾管理有序。全市米面油肉蛋等主要生活物资供应充足，群众消费需求稳定。

"从检查情况来看，全市38家设置监测点的大中型连锁超市全部正常营业。"该局相关负责人介绍称，全市已有 67 家标准化肉菜市场复工营业，复工率达到 90% 以上。我市政府储备成品粮油数量未发生变化，企业储备粮油库存充足，市场供应正常，价格无明显波动，未启动粮食应急预案。全市已有 90 家放心粮店恢复正常营业。

从2月18日的数据来看，全市粮油肉蛋菜水产品供应保持充足。从价格方面来看，全市粮、油价格保持平稳，猪肉价格平稳，鸡蛋价格小幅上升，蔬菜价格稳中有降。从市场需求和库存量来看，重点监测的大中型超市前一日销售肉类达到15.93吨，库存量有62.77吨；销售蔬菜142.6吨，库存量254.47吨；销售大米24.01吨，库存量524.69吨；销售面粉46.64吨，库存量359.88吨；销售食用油15.49吨，库存量760吨；兰州国际高原夏菜副食品采购中心蔬菜调入量1250吨，库存蔬菜2036吨。市场米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品市场供应充足，需求稳定，运行平稳。

"大家在家里做饭的比较多了，对蔬菜的需求量也就增加了，这几天蔬菜每天的销量在 10 吨以上，与同期相比增长了 3 到 5 倍。肉以前一天的营业额约是 3000 多元，现在每天都在 2 万左右。"北京华联超市广场店店长魏烈霞告诉记者，春节期间北京华联超市广场店每天蔬菜的销量为 15 吨左 右，这两天有所下降，客流量也较前几日明显减少，超市的蔬菜供应有 80 多种，每一种蔬菜都供应充足，日用品货源都有，84 消毒液 、免洗洗手液全部货源充足。

当前，为了保障消费者的需求，在及时补货的同时，蔬菜的价格即便是进价略有增长， 超市的零售价也还是没有上涨，个别蔬菜还根据实际情况进行了降价。记者在现场看到，陇椒的价格是每斤 4.98 元，圆茄子的价格是每斤 5.98 元，黄瓜每斤 3.98 元，番瓜每斤 3.98 元，菜品也十分新鲜。

据介绍，市商务局还积极引导电商本土平台积极与当地的大型副食品采购中心进行沟通，与周边果蔬基地取得联系提供库存，通 过多渠道增加备货量，力保蔬菜、水果、粮油、肉蛋等生活必需品供应充足，配送货品确保质量无问题，包装无损坏，产品不加价， 确保互联网菜篮子安全平稳运行，增强了百姓防控信心。

餐饮方面，企业也积极行动起来。目前，多家大型餐饮企业采取外卖外带形式为市民提供食品；快餐店如肯德基、麦当劳也有部分分店为市民提供外送服务；美团、饿了么等网络平台进行外卖外带销售的餐饮网点约 260 个，采用其他方式采取外带外卖形式经营的餐饮网点约 300 家。

在价格监督管理方面，全市市场监管部门单日检查各类集贸市场、药械经营机构共310余家，对各类经营场所商品价格进行全方位管控，已查办价格违法案件33件，其中市级办理价格违法案件13件，涉嫌存在未明码标价的价格违法案件4件，哄抬物价行为案件9件；各区县市场监管局办理价格违法案件20件。