为全力做好新冠肺炎疫情防控工作，提升食品安全保障水平，自1月23日以来，永福县市场监管局将餐饮服务环节作为重中之重，从严部署、多措并举、全面排查、精准防控，筑牢疫情防控期间食品安全防线。

一是对辖区内餐饮服务单位进行全覆盖规范检查。要求各餐饮店落实主体责任，落实进货查验、索证索票等食品安全主体责任，做好畜、禽、水产品及其它动物产品来源的登记，确保所经营的肉类产品来源可溯、合法合规，禁止经营野生动物。二是按照“统一收集、密闭运输、集中处理、闭环监管”的要求，做好餐厨废弃物管理和处置，餐饮从业人员落实个人防护措施、执行健康状况检查管理制度、建立并落实定期清洁消毒制度。三是加强对网络餐饮第三方平台的监管，要求配送人员每日进行晨检，配送设备每日进行消毒，建议实行无接触送餐方式。四是要求全县范围内禁止举办红白喜事等群体性聚餐活动，并要求各乡镇政府及食安委各成员单位落实具体责任。五是要求全县辖区内酒店（饭店）、餐馆、各类农庄（农家乐）、大排挡、小炒店、米粉店、烧烤店、夜宵店、蛋糕店、奶茶店等所有餐饮服务单位严格按照相关要求规范经营，暂停堂食服务，一律打包外带，所有佐料（如葱花、蒜米、酸菜等），必须入后厨统一管理操作，要求餐饮服务主体对未戴口罩者严禁入内取餐，并发放、张贴《疫情防控餐饮外卖的消费提示》。六是要求全县所有党政机关、企事业单位要对本单位食堂全面加强规范管理，严密防控疫情风险。

自疫情防控工作开展以来，该局实行24小时值班制，每天安排多组执法人员对县城及各乡镇进行排查。在疫情防控关键时期，该局将继续严格履行市场监管职责，积极做好宣传引导，全力抓好联防联控，不断压实监管责任，坚决打赢疫情防控这场硬仗。（潘玥希）