2017年的时针已经走到了5月，即将迎来的5月30日是中国一年一度的传统节日-端午节，就让中国健康网盟小编在端午节前带领您领略一下中国传统健康饮食的独特魅力！

中国传统节日端午节-粽子的前世今生
 

端午节早在春秋时期，端午节粽子用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称"角黍"；用竹筒装米密封烤熟，称"筒粽"。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
 

中国传统节日端午节-粽子的前世今生
 

端午节到了晋代，端午节粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称"益智粽"。时人周处《岳阳风土记》记载："俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于5月5日至夏至啖之，一名粽，一名黍。"南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂赤豆、红枣、板栗、禽兽肉等，品种增多。端午节粽子还用作交往的礼品。
 

唐代的端午节，端午节粽子的用米已是白莹如玉，其形状出现菱形、锥形。中国传统节日-端午节更是在日本文献中记载有"大唐粽子"。

宋朝时端午节，端午节粽子已有"蜜饯粽"，也就是现在的果品入粽。
 

中国传统节日端午节-粽子的前世今生

端午节就这样穿越了千年的沙漏，走过鼓楼，穿过街巷，带着端午节粽子的竹叶香，带着对先人的思念，传承着中国一代一代即亘古不变又与时俱进的传统健康饮食文化。就让我们在端午节的假期中与亲友相聚共话那历久弥新的主题，中国健康网盟小编在这里祝您及您的家人端午节快乐！