[原料]葛根粉30克、粳米100克。
[做法]粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水600克,用文火煮至米开粥稠即可。
[用法]随意温热食用。
[作用]发表解肌,清热除烦,生津止渴,透疹止泻,降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。
[评注]葛根还有降血压、降血糖作用,高血压、糖尿病患者可长期服用。
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