又到每年春暖花开时，伴随着温暖的风和骚动的心，撸串的季节又要到来了！公司聚餐要烧烤，朋友聚会去烧烤，约了妹子还可以吃烧烤。那么问题来了，如何才能将看似千篇一律的户外烧烤吃出另外一种体验？吃出高逼格呢？

        首先，你需要准备的东西有：

　　炭火，丝网，烧烤用的大夹子，锡纸，刀叉，各种漂亮的容器（要知道人靠衣装，菜也是一样。请不要妄想用米黄色的一次性餐盘和纸杯来脱胎换骨）。

　　下面开始准备食材啦！

　　餐前甜点：牛油果鱿鱼沙拉

　　材料：辣椒、浓缩橙汁（或者柠檬汁）、牛油果、和生鱿鱼

　　将牛油果去皮去核切块，辣椒烤熟

　　鱿鱼烤熟

不不不，不要这么烤

请这么烤熟

　　然后将辣椒段、鱿鱼圈、牛油果放入盘中，撒入浓缩橙汁。

　　怎么样！有木有乡镇迈向小康的感觉？

　　主食：

　　烤牛肉配芥末酸奶油酱汁

　　先将牛肉烤至7成熟

　　停下那个切牛肉块的手！！

　　我们整块来烤～放点黑胡椒、少许盐和百里香。

　　呐，将烤好的牛排装到美美的盘子里，配上烤玉米、烤蒜、烤韭菜神马的蔬菜（还是很接地气符合大众口味的对不！）撒上芥末酸奶油～完成～

　　论锡纸的重要性：锡纸烤鱼

　　随便什么鱼～可以选那种扁扁的刺少的，比如偏口、武昌鱼、刀鱼。如果时间和炭火充裕，也可以选一些肉肥美的鱼，比如鲶鱼、鲤鱼。

　　将鱼提前收拾好，在鱼表面均匀划几到，抹上盐和黑胡椒，放到锡纸里。

　　接着均匀撒入适量料酒，葱和姜很多，蒜适量。放一点点啤酒，均匀刷一层油，裹起来，放到烤网上烤熟。烤到一半时记得翻面哦～

　　锡纸烤黄蚬

　　将蚬子洗干净，沥干水放到锡纸里，加入很多葱和姜丝，将锡纸折成枕头装包严。

　　放入烤网上烤至锡纸膨胀即可。

这样烤出啦的蚬子保留了最原始的汤汁，十分鲜美！下酒必备～

　　锡纸黄油土豆

　　这个最简单！

　　把土豆洗干净，不去皮。中间横切一刀，不要切断，切到土豆一半位置即可。

　　包到锡纸里，丢到火上烤。烤熟后拿出在开口处放入几块黄油！不要太美味！

　　饭后零食

　　炭烤香葱、炭烤玉米、和炭烤一切你想吃的蔬菜。玉米记得加奶酪！

椰汁烤菠萝

　　需要几颗泰国小菠萝

酱婶儿的

　　切成四块，将椰汁均匀涂抹到果肉上，烤制后放入少许酸奶和椰肉片。

　　喝点什么

　　再揣一个西瓜，把西瓜块放到冰镇鸡尾酒里，是不是也可以爽翻味蕾呢～

　　好啦，一个完美的烧烤逆袭演绎～快带着好吃的春游去！