据中国健康网盟小编获悉，英国伦敦大学玛丽皇后学院新发布的一项研究结果显示，中国成年人过去40年间平均每天食盐摄入量在10克以上，超过世界卫生组织推荐量的两倍。此前，中国政府已鼓励全社会参与减盐。

 

据悉，玛丽皇后学院研究人员在新一期《美国心脏病协会杂志》发表论文说，他们分析了有关中国居民摄入食盐的大量已发表数据，涉及900名儿童和2.6万名成年人，结果发现中国居民过去40年中食盐摄入量一直居高不下，还发现了南北方差异。显示，中国北方居民食盐摄入量达到平均每天11.2克，较上世纪80年代时的12.8克有所减少。南方居民食盐摄入量从上世纪80年代的平均每天8.8克，增加到如今的10.2克。同时中国3岁至6岁儿童食盐摄入量已达世卫组织建议成人食盐摄入量的最高值（每天5克），年龄更大孩子的平均每天食盐摄入量则接近9克。
 

 

论文作者之一、伦敦大学玛丽皇后学院教授何凤俊接受说，在中国，大部分食盐摄入来自家庭烹饪用盐，而当前的一个趋势是加工食品、街头小吃、餐馆和各种快餐连锁店快速发展，需要注意相关食品中的含盐量。过量摄入食盐是引发高血压、冠心病、中风等疾病的重要因素之一。