据世界流行病学调查，结肠癌是常见的恶性肿瘤之一，以40岁～50岁年龄组发病率最高。从流行病学的观点来看，结肠癌的发病多和环境、生活习惯、尤其是饮食方式有很大的关系。在日常生活中我们一定要学会一些健康饮食的常识，做到结肠癌的疾病预防！

结肠的主要生理功能是吸收水分和贮存食物的残渣，形成粪便，结肠粘膜的腺体能分泌浓稠的粘液，这种粘液呈碱性，可中和粪便的发酵产物。当结肠患有癌肿时，生理功能受到了破坏，排便功能以及全身情况都受到了影响，如腹泻、排便困难、全身消瘦等症状。如果饮食中仍不注意，吃一些不易消化的食物，以及促癌食品，便会加重结肠癌的进展，使全身衰竭。因此注重日常健康饮食是预防和控制结肠癌的有效的疾病预防方式。

一般认为高脂肪食谱和纤维素不足时结肠癌发病的主要原因。饱和脂肪酸的饮食可增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度，并改变大肠菌群的组成。胆汁酸经细菌作用可生成3－甲基胆蒽等致癌物质，固醇环也可经细菌作用被芳香化而形成致癌物质。

1．膳食纤维丰富的食物

食物纤维包括纤维素、果胶、半纤维素、木质素等，吸收水分，增加粪便量，稀释肠内残留物浓度，能够缩短粪便通过大肠的时间而减少致癌物质与肠粘膜接触的时间。膳食纤维不足，已是结肠癌的发病因素之一。如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜，膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便当中带走致癌及有毒物质，做到结肠癌的疾病预防。

2．减少脂肪的摄入量

在一天的膳食中，包括食物本身的油脂量，加上烹调中用油，每日脂肪要在50克以下。有的人惧怕冠心病，控制动物脂肪很严格，经常以植物油为主，甚至不吃动物油，这样会造成体内过氧化物过多。因为植物油中碳链不稳定、易氧化，如果适当的吃些动物脂肪，就会使碳链稳定，不易氧化，并减少体内自由基的形成，所以一定要科学健康饮食，讲究油脂的合理配比，建议饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的比为1：1：1，从而做到疾病预防。

3．结肠癌向肠腔凸起时，宜食半流食品

如果结肠癌向肠腔凸起，肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时应给予易消化、细软的半流食品，如小米粥、浓藕粉汤，大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔、防止肠梗阻的发生。

4．术后病人饮食注意事项

结肠癌术后的病人，应同其他胃肠道手术的病人一样，要遵医嘱给予的健康饮食指导，饮食要以稀软开始到体内逐步适应后再增加其它饮食。应注意不要吃过多的油脂，要合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物，每天都要有谷类、瘦肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，每一种的量不要过多。这样才能补充体内所需的各种营养。手术后初期不能正常进食时，应以静脉补液为主。手术后注意加强护理和饮食营养，促进病人身体恢复。

此外还要提醒大家，要把多种水果做成混合液体食用，而不是单纯只吃苹果或是香蕉。因为，只吃某类水果，所获得的营养和维生素也比较单一。中医注重养生，通过健康饮食来控制体内所需营养的摄入来达到调节体内阴阳平衡，从而做到疾病预防，也希望大家在生活中多关注一些健康饮食常识，关注中国健康网盟，了解健康养生资讯，使自己拥有一个健康的身体！